Haferflocken - Lauchsuppe

Haferflocken - Lauchsuppe

Zutaten:

2 Stangen Lauch, 2 Karotten, 50 g Haferflocken, 2 TL Margarine, 3/4 l Gemüsebouillon, Pfeffer, Majoran, Muskatnuß, Schnittlauch


Zubereitung

Den Lauch in Ringe, die Karotten in kleine Würfel schneiden und mit den Haferflocken in der Margarine dünsten. Das Ganze dann mit Bouillon aufgießen, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Muskatnuß würzen und 15 Minuten kochen lassen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.



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