Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 9998
Bewertungen
Haselnuss-Palatschinken
mit Beerensüppchen
Beschreibung der Zubereitung
Für den Palatschinkenteig für die Haselnuss-Palatschinken mit Beerensüppchen alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und danach in einer Pfanne mit etwas Öl sechs dünne Palatschinken backen. Die Palatschinken noch warm mit Nutella bestreichen, einrollen und warm stellen.
Für das Beerensüppchen alle Beeren verlesen; die Erdbeeren je nach Größe vierteln oder halbieren.
Den Honig mit Weißwein und Wasser einmal aufkochen lassen und die Beeren zugeben; zuletzt mit Grand Marnier verfeinern. Zwei Palatschinken halbieren und je eine ganze und eine halbe Palatschinke auf den Beeren anrichten und die Haselnuss-Palatschinken mit Beerensüppchen mit Minze garnieren.
Kochen & Küche Juni 2007
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