Hasenöhrl IV

Hasenöhrl IV

Zutaten:

50 dag Mehl, 3 Dotter, 8 dag zerlassene Butter, saure Milch und etwas saurer Rahm


Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten, mittelfesten Teig kneten und 1/2 Stunde kühl rasten lassen. Messerrücken dick auswalken, Rechtecke oder Dreiecke ausradeln und in einem heißen Fett backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.



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