Heidelbeersaft

Heidelbeersaft

Zutaten:

2 kg Zucker
1/4 l Weinessig
4 l Wasser
6 Nelken
eine Zimtrinde
3 l Heidelbeeren.


Zubereitung

Wasser, Zucker und Gewürze kurz aufkochen lassen, dann Heidelbeeren dazugeben, 2 Tage stehen lassen, abseihen, erhitzen und mit Einsiedehilfe haltbar machen.



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