Helle Biersuppe

Suppe mit Zwiebackstücken servieren!

Zutaten:

1/2 l helles Bier

1/2 l Milch

1/4 l Obers

1 EL Kartoffelstärke

1 Prise Salz

4-5 EL Zucker

100 g Rosinen

3 Eidotter

Zimt

Zucker


Zubereitung

Für die Helle Biersuppe Bier, Milch und Obers miteinander verrühren und Kartoffelstärke mit einigen EL des Bier-Milch-Obers-Gemisches anrühren; Salz, Zucker und Rosinen in das Gemisch geben und erhitzen. Die angerührte Kartoffelstärke unterziehen, kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Mit 3 Eidotter legieren und mit Zimt und Zucker abschmecken.



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