Hilde`s Pucher Apfelkuchen

Hilde`s Pucher Apfelkuchen

Zutaten:

250g Zucker, 250g Butter
250g Mehl, 120g geriebene Nüsse
120g geriebene Schokolade
5 Eier, 1 Pkg.Backpulver
1 Pkg. Vanillezucker
2 große geraspelte Äpfel
Butter und Brösel


Zubereitung

Aus der Butter, der Hälfte des Zuckers
und den Dottern einen Abtrieb zube-
reiten. Die Eiklar zu einem steifen Schnee
schlagen und mit dem restlichen Zucker
ausschlagen. Den Eischnee und die
restlichen Zutaten unter den Abtrieb heben
und in die gebutterte und bebröselte Form
füllen. Den Kuchen bei 220 Grad ca.
19 Minuten anbacken und anschließend
bei 160 Grad ca. eine Stunde fertig backen.



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