Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 11112
Bewertungen
Himbeer-Sorbet
Beschreibung der Zubereitung
(Gefrierzeit ca. 6 Std.)
Für das Himbeer-Sorbet 500 g Himbeeren abwiegen, die restlichen beiseitestellen, Kristallzucker und Wasser in einer Kasserolle zum Kochen bringen und so lange kochen, bis sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat. Himbeeren und Zitronensaft zugeben und fein pürieren, durch ein Sieb streichen und vollständig auskühlen lassen.
Himbeerpüree in eine flache Schale oder Auflaufform füllen und mindestens 6 Stunden in das Gefrierfach stellen, stündlich mit einer Gabel durchrühren. Danach die restlichen Himbeeren unterheben und sofort in Gläser oder Schalen einfüllen und servieren. Wer eine Eismaschine hat, kann das Himbeer-Sorbet auch in der Eismaschine zubereiten.
Für das Himbeer-Sorbet 500 g Himbeeren abwiegen, die restlichen beiseitestellen, Kristallzucker und Wasser in einer Kasserolle zum Kochen bringen und so lange kochen, bis sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat. Himbeeren und Zitronensaft zugeben und fein pürieren, durch ein Sieb streichen und vollständig auskühlen lassen.
Himbeerpüree in eine flache Schale oder Auflaufform füllen und mindestens 6 Stunden in das Gefrierfach stellen, stündlich mit einer Gabel durchrühren. Danach die restlichen Himbeeren unterheben und sofort in Gläser oder Schalen einfüllen und servieren. Wer eine Eismaschine hat, kann das Himbeer-Sorbet auch in der Eismaschine zubereiten.
Kochen & Küche August 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 218
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 47.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 541
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 11.6
g |
| Protein-Gehalt | 2.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
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