Himmel und Hölle

Himmel und Hölle

Zutaten:

1 Kringel Blutwurst ( ca 600 g ),1Kilo Kartoffeln, 1 Glas Apfelmus, Butter Milch, Salz, Margarine, Muskat


Zubereitung

Aus den gekochten Salzkartoffeln mit der Milch und der Butter einen Kartoffelbrei stampfen, mit Salz und Muskat abschmecken. Die Blutwurst abziehen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden, in einer Pfanne in Margarine anbraten(aussen hart).
Den Kartoffelbrei auf Teller verteilen, darauf den Apfelmus verteilen, dazu die Blutwurstscheiben legen.
Guten Appetit !



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