Hochzeitsschnitzerl

Hochzeitsschnitzerl

Zutaten:

4 Schweins- oder Putenschnitzel - doppelt geschnitten
8 Blatt Schinken
120 g Topfen mit Schnittlauch und Petersilie verrühren
100 g Champignons - klein schneiden
1 kleiner roter Paprika - würfelig schneiden
Salz und Pfeffer


Zubereitung

Schnitzel klopfen, mit Schinken, dem Kräutertopfen, Paprika und Champignons belegen. Das Schnitzel zusammenlegen, eventuell mit Zahnstocher befestigen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, panieren und herausbacken.
Das Schnitzerl kann auch gebraten werden.



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