Holler-Röster

Holler-Röster

Zutaten:

1/2 kg Hollerbeeren
10 dag Butter
5-7 dag Zucker
etwas Zimt u.Nelkenpulver
1/2 kg Zwetschken
3 mittelgroße Birnen
2 alt-gebackene Semmeln


Zubereitung

Die sauber abgezupften reifen Beeren
mit Butter u.Zucker in der Pfanne
dünsten. Dann blättrig geschnittene
Birnen und halbierte Zwetschken dazu-
geben und weiter weich dünsten.
Zum Schluß die Semmeln hineinbröckeln,
um den Saft ziehmlich aufzusaugen.
Schön vermengt zu Tisch bringen.



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