Hollergelee mit rosa Pfeffer

Kochen & Küche Juni 2006

Zutaten:

für 1 l Hollergelee

1 l Hollersirup
10 Blatt Gelatine
1 KL rosa Pfeffer


Zubereitung

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen; danach ausdrücken, im Wasserbad auflösen und in den Hollersirup geben; zuletzt den Pfeffer zugeben; das Gelee in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipp:
Das Hollergelee mit rosa Pfeffer passt sehr gut zu Ziegenkäse.



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