Honig-Schnitten

Honig-Schnitten

Zutaten:

Teig: 28 dag Mehl, etw.Backpulver
14 dag Butter, 14 dag Zucker
1 1/2 Eier
Belag: 12 dag Butter, 9 dag Honig
15 dag Zucker, 23 dag grobgeh.Nüsse


Zubereitung

Aus den Teigzutagen einen Mürbteig be-
reiten, 1/2 Stunde rasten lassen, aus-
rollen und 1 Blech damit belegen und
nicht ganz fertig backen.
Für den Belag Honig, Butter u.Zucker
erwärmen, gut verrühren, dann die Nüsse
daruntermengen. Masse auf den noch nicht
ganz fertig gebackenen Mürbteigboden
streichen und fertig backen.
Die Nußmasse soll noch hell sein.
Noch heiß in kleine Schnitten schneiden.



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