Honigbusserl

Honigbusserl

Zutaten:

150 g Roggenmehl
200 g Weizenmehl
200 g Staubzucker
2 Eier
2 EL Honig
1/2 KL Natron
Zitronenschale
Gewürznelken


Zubereitung

Das Mehl auf ein Nudelbrett geben, zwei Eier, Honig, Natron und die Zitronenschalen und Gewürznelken zu einem Teig gut abkneten. Aus dem Teig formt man kleine Kugerl, taucht diese in ein zerschlagenes Ei und dann in Kristallzucker un bäckt sie bei ca. 160°C.



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