Ingeborg`s Griesknödel

Ingeborg`s Griesknödel

Zutaten:

12dag Butter, 3/8 l Milch, 20dag Gries
Salz, 3 kleinwürfelig geschnittene
geröstete Semmeln
3-4 Eier


Zubereitung

Butter, Milch und Salz aufkochen - den
Gries und die Semmelwürfel hineingeben
und aufkochen, bis es sich löst. Kalt stellen-
nach und nach die Eidotter und den Schnee unterheben. Aus der Masse
Knödel formen und in Salzwasser kochen.



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