Joghurt Torte

mit Erdbeeren

Zutaten:

3/8 l Joghurt 100 g Zucker 3 EL Zitronensaft 10 Gelatineblätter 1/4 l Schlagobers Erdbeeren oder Kiwispalten


Zubereitung

Johurt, Zucker und Zitronensaft mit den Gelatineblättern, die kalt eingeweicht und dann in etwas heißem Wasser geschmolzen wurden, vermischt. Anschließend werden geschlagener Schlagrahm sowie Erdbeeren oder Kiwispalten eingerührt. Die Joghurtmasse wird in eine beschichtete Tortenform gegeben, mit Erdbeeren belegt, die in die Masse eingedrückt werden. Nun legt man einen fertigen Biskuitboden darüber. Die Torte kommt 6 Stunden in den Kühlschrank, wird dann kurz und vorsichtig mit der Form in heißes Wasser getaucht, anschließend aus der Form auf einen Tortenteller gestürzt und mit Erdbeeren und Schlagobers verziert.



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