JOGHURTNOCKERLN

Verfasst von Gast am 1. April 2004 - 7:37

Zutaten:

1/4 L JOGHURT, 3 BL. GELATINE, 10 DAG STAUBZUCKER; 1 VANILLE; 2 EL ZITRONENSAFT; 2 DOTTER; 1/8 L OBERS
ERDBEERSAUCE: 20 DAG ERDBEEREN; 4 EL ORANGENSAFT; 3 EL COINTREAU; 2 EL OBERS - KIWI, ERDBEEREN UND OBERS ZUM VERZIEREN

SEHR LECKERE NACHSPREISE, DIE SICHER JEDEM SCHMECKT....

Zubereitung:

GELATINE IN KALTEM WASSER EINWEICHEN, JOGHURT MIT ZUCKER, VANILLE, ZITRONENSAFT UND DOTTER GELATTRÜHREN.

GELATINE AUSDRÜCKEN UND MIT ETWAS HEISSER MILCH AUFLÖSEN UND ZUGEBEN; KALT STELLEN. WENN DIE MASSE ZU STOCKEN BEGINNT, DAS STEIFGESCHLAGENE SCHLAGOBERS UNTERHEBEN.

MASSE NOCH EINMAL KALT STELLEN.

INZWISCHEN DIE ERDBEERSAUCE ZUBEREITEN - ERDBEEREN MIT ORANGENSAFT UND COINTREAU PÜRRIEREN UND MIT OBERS VERFEINERN.

JOGHURTMASSE AUS DEM KÜHLSCHRANK NEHMEN UND MIT 2 KAFFEE-LÖFFERLN NOCKERLN FORMEN
ERDBEERSAUCE NEBEN NOCKERL GEBEN UND MIT KIWI, ERDBEEREN UND OBERS VERZIEREN

GUTES GELINGEN UND GUTEN APPETTIT!

Rezept von:
Harald Winkler, Lavant
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