Ob würzig oder mild, weich oder hart, aus Österreich, aus Frankreich, aus der Schweiz oder von ganz wo anders, aus Kuhmilch, Ziegen- oder Schafsmilch - Käse ist so vielseitig!

Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Kochen mit Käse
Mozzarella Rezepte
Schafkäse selber machen
Ziegenkäse selber machen
Gorgonzola Rezepte
Parmesan Rezepte
Emmentaler Rezepte
Frischkäse Rezepte
Ricotta Rezepte

Schüttelbrot

Gratiniertes Schüttelbrot

mit Äpfeln, Ziegenkäse, Schinken und Rosmarin


Fenchel überbacken mit Österkron

Überbackener Fenchel

mit Österkron


Vorderstoderer Schnitzel

Vorderstoderer Schnitzel

Als Beilage passen Kräutererdäpfel und Salat.


Spinatspätzle

Spinatspätzle

mit Käse und Schinken


Überbackene Palatschinken mit Käsesauce

Überbackene Palatschinken mit Käsesauce




Caprese-Türmchen

Caprese-Türmchen

mit Stracchino Nonno Nanni


Camembert vom Grill

Camembert vom Grill

mit Birne und Preiselbeeren im Pak-Choi-Blatt


Zitronenpizza

Zitronenpizza

Pizza al Limone di Sorrento


Rosmarinschnecken

Rosmarinschnecken

mit Mozzarella, Rohschinken und Rucola