Ob würzig oder mild, weich oder hart, aus Österreich, aus Frankreich, aus der Schweiz oder von ganz wo anders, aus Kuhmilch, Ziegen- oder Schafsmilch - Käse ist so vielseitig!

Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Kochen mit Käse
Mozzarella Rezepte
Schafkäse selber machen
Ziegenkäse selber machen
Gorgonzola Rezepte
Parmesan Rezepte
Emmentaler Rezepte
Frischkäse Rezepte
Ricotta Rezepte

Caprese-Türmchen

Caprese-Türmchen

mit Stracchino Nonno Nanni


Camembert vom Grill

Camembert vom Grill

mit Birne und Preiselbeeren im Pak-Choi-Blatt


Zitronenpizza

Zitronenpizza

Pizza al Limone di Sorrento


Rosmarinschnecken

Rosmarinschnecken

mit Mozzarella, Rohschinken und Rucola


Tomaten-Schafkäse-Auflauf

Tomaten-Schafkäse-Auflauf

Dieser Auflauf geht ganz einfach und ist ruck-zuck-fertig.


Lauwarmer Gemüsesalat mit Nonno Nanni

Lauwarmer Gemüsesalat mit Nonno Nanni

Der Robiola von Nonno Nanni ist mit seiner cremigen Konsistenz und dem leicht säuerlichen Geschmack der ideale Käse für geschmackvolle Vorspeisen, wie dieser lauwarme Gemüsesalat.


Most-Käse-Suppe mit Schwarzbrotknöderln

Most-Käse-Suppe mit Schwarzbrotknöderln

Wenn es schnell gehen muss, die Suppe einfach mit Schwarzbrotwürfeln als Einlage servieren.


Gratinierte Champignons mit Parmesan überbacken

Gratinierte Champignons mit Parmesan überbacken