Käse-Lauch-Strudel

Käse-Lauch-Strudel

Zutaten:

20dag Bergkäse
20dag Karreeschinken
2 Stangen Lauch
Kräutersalz
Muskat
Pfeffer, Oregano
35 dag Blätterteig
2 Becher Creme fraiche mit Kräutern
1Ei


Zubereitung

Käse, Schinken und Lauch in feine Streifen schneiden und würzen
Blätterteig auf einem bemehlten Tuch ausrollen, die Fülle mit Creme fraiche
auf die Mitte des Teigrechtecks geben
Strudel formen und mit dem verquirltem Ei bestreichen.
im vorgeheiztem Backrohr bei 190o ca. 45 Minuten backen.



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