Palatschinken-Cordon-bleu
Eine leckere Abwechslung zum herkömmlichen Cordon bleu – gebackene Palatschinken aka Palatschinken-Cordon-bleu!
#Rezept-Nr.: 16695
Bewertungen
Käsegugelhupf
mit rotem Brie
Beschreibung der Zubereitung
Für den Käsegugelhupf mit rotem Brie das Mehl in eine Schüssel geben, die Germ in lauwarmer Milch auflösen, Eidotter und weiche Butter schaumig rühren.
Die aufgelöste Germ und die Dottermasse mit dem Mehl vermengen, den passierten Topfen und die Gewürze einrühren, fein abtreiben und fein gehackte Zwiebel, klein gewürfelten Roten Brie und klein gewürfeltes Geselchtes dazugeben.
Die Gugelhupfform gut mit Butter ausfetten und mit Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen, den Teig in die Form füllen (die Form sollte zu drei Viertel voll sein), an einen warmen Ort stellen und den Teig ca. 30 Minuten aufgehen lassen.
Wenn der Teig schön aufgegangen ist, den Käsegugelhupf mit rotem Brie im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. eine Stunde backen.
Rezept: Hofkäserei Deutschmann, www.hofkaeserei-deutschmann.at
Kochen & Küche Februar 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 222
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 23.6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 59
mg |
| Fett-Gehalt | 9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.5
g |
| Protein-Gehalt | 11.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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