Käseknödel

Käseknödel

Zutaten:

40dag Knödelbrot
1/4l Milch
1 gr.Zwiebel
3dag Butter
Kräutersalz,Muskat
3 Eier
1odag ger.Bergkäse
5dag Camembert
3dag Butter


Zubereitung

Das Knödelbrot mit heißer Milch übergießen, die feingehackte Zwiebel anrösten, zur Brotmasse geben und würzen.Die Eier in den Knödelteig geben, Bergkäse und Camembert klein würfelig schneide, Petersilie untermischen.
Mittelgroße Knödel formen und in kochendem Salzwasser oder auch im Dampf garen.
Die Knödel mit gebräunten Zwiebeln vollenden. Heiß servieren, sie schmecken besser.Grünsalat dazu geben.

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