Käseknödel

Zubereitung:

Das Knödelbrot mit heißer Milch übergießen, die feingehackte Zwiebel anrösten, zur Brotmasse geben und würzen.Die Eier in den Knödelteig geben, Bergkäse und Camembert klein würfelig schneide, Petersilie untermischen.
Mittelgroße Knödel formen und in kochendem Salzwasser oder auch im Dampf garen.
Die Knödel mit gebräunten Zwiebeln vollenden. Heiß servieren, sie schmecken besser.Grünsalat dazu geben.

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