Käserolle mit Topfen

Käserolle mit Topfen

Zutaten:

40 dag Gouda (vakuumverpackt), 25 dag Topfen, 10 dag Schinken, 1 rote Paprika, 2 Essiggurkerl, 2 hartgekochte Eier, Salz, Pfeffer, etwas Senf


Zubereitung

Käse eine 1/2 Stunde ins heiße Wasser legen. Schinken, Paprika und Essiggurkerl würfelig schneiden. Mit Topfen und den Gewürzen vermischen. Käse aus der Verpackung nehmen und auf ca. 3 mm ausrollen. Topfenmasse aufstreichen, würfelig geschnittene Eier darauf verteilen. Käse einrollen und in Folie einwickeln. Im Kühlschrank etwa 2 Stunden durchziehen lassen. Mit scharfen Messer 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.



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