Kaeserührei

Kaeserührei

Zutaten:

1 teel. Butter
30g geriebener Emmentaler Kaese
2 Eier
1 Eßl. kleingeschnittener Schnittlauch
Salz
Majoran
4 Eßl. sueße Sahne


Zubereitung

Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Kaese dazugeben und die Eier nebeneinander darueber aufschlagen und verruehren. Den Schnittlauch mit etwas Salz und Majoran unter die Sahne mischen und ueber die Eier gießen. Das Gericht zugedeckt bei geringer Hitze etwa 10 Minuten garen.
Beilage: Spinat und Salzkartoffeln



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