Käseschnitzel

Käseschnitzel

Zutaten:

1kg Schweins-oder Putenschnitzel
3-4 Eier
ca.5odag Käse (Emmentaler,Edelthaler etc.) gerieben
1/4 - 3/8l Schlagobers
Mehl
Salz


Zubereitung

Schnitzel klopfen,salzen, in Mehl, zerklopftem Ei (gut abtropfen) und geriebenem Käse wenden.
In eine mit Butter ausgefettete Form nebeneinander legen. Restlichen Käse darauf verteilen. Obers darüber gießen.
Die Schnitzel leicht anheben!
Im Elektroherd bei 18o Grad eine 3/4 Stunde backen.
Dazu Salzerdäpfel mit KÜmmel, Petersilie und Butter, grüner Salat.



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