Käsespatzen

Käsespatzen

Zutaten:

30 dag Mehl griffig
3 dag Fett
1 Ei
1/4l Milch
Salz
Fett zum Ausbacken
mittl.Zwiebel
1odag Mondseer Käse
Pfeffer,Schnittlauch


Zubereitung

In das flaumig gerührte Fett werden Salz, Mehl und Eimilch eingerührt. Den Teig solange schlagen, bis er sich glatt ablöst. Kleine Nockerl ausstechen, 1o Min.kochen lassen, abseihen, abschmalzen und geriebenen Käse darüber streuen. Mit Schnittlauch servieren.



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