Kartäuserstollen

Kartäuserstollen

Zutaten:

Plunderteig
Fülle: 30 dag faschierte Dörrpflaumen
30 dag gehackte Dörrpflaumen
etwas Schnaps
10 dag gehackte Nüsse
etwas Weizenkleie
20 dag faschierte Kletzen


Zubereitung

Zutaten der Fülle zusammenmengen.
Plunderteig ausrollen, Fülle darauf
verteilen, wie einen Strudel zusammen-
rollen. Dann der Länge nach durch-
schneiden und mit der Schnittfläche
nach außen zusammenflechten.
Bei 180 Grad ca.3/4 Std.backen.



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