Kartoffel-Fleisch-Laibchen

Kartoffel-Fleisch-Laibchen

Zutaten:

1 kg Kartoffeln (roh)
2 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
50 dag Faschiertes
Salz, Pfeffer, Muskat, Rosmarin
Öl zum anbraten
ev. etwas Brösel zum runtermischen


Zubereitung

die kartoffeln schälen und grob reiben (roh), die zwiebel hacken und in etwas öl anbraten, alles vermischen und gut würzen;
laibchen formen, in mehl, eier und brösel panieren und in öl rausbacken.

geht schnell und schmeckt sehr gut. mit salat und dip servieren. (für den dip: joghurt, creme fraiche, knoblauch und kräuter, gewürze)



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