Kartoffel-Fleisch-Laibchen

Verfasst von Gast am 8. Januar 2004 - 8:52

Zutaten:

1 kg Kartoffeln (roh)
2 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
50 dag Faschiertes
Salz, Pfeffer, Muskat, Rosmarin
Öl zum anbraten
ev. etwas Brösel zum runtermischen

für ca. 6 Personen geht schnell!

Zubereitung:

die kartoffeln schälen und grob reiben (roh), die zwiebel hacken und in etwas öl anbraten, alles vermischen und gut würzen;
laibchen formen, in mehl, eier und brösel panieren und in öl rausbacken.

geht schnell und schmeckt sehr gut. mit salat und dip servieren. (für den dip: joghurt, creme fraiche, knoblauch und kräuter, gewürze)

Rezept von:
daniela hagendorfer, Graz
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