Kartoffel-Quark-Auflauf

Kartoffel-Quark-Auflauf

Zutaten:

1kg Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Schnittlauch oder andere Kräuter
250g Quark
3 Eier
100 ml Schlagsahne
etwas Butter


Zubereitung

Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden, in gefettete Auflaufform schichten, würzen. Quark mit Eiern und Schlagsahne verrühren, Kräuter dazu, alles über Kartoffeln. Butterflöckchen darauf setzen und etwa 30 min in Backofen

Ober/Unterhitze 200-220 Grad
Heißluft 180 bis 200 Grad

Als Beilage passt frischer Salat



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