Kartoffeleintopf lecker

Verfasst von Gast am 27. Mai 2009 - 19:34
Kartoffeleintopf lecker

Zutaten:

4 TL Öl
Kartoffeln, so viele man will
2 große Zwiebeln
100 g Schinkenwürfel
Essig
400 g Frischkäse
Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Majoran
Chilipulver

Zubereitungszeit: ca. 20 Min. <br> Schwierigkeitsgrad: leicht

Zubereitung:

Die klein geschnittene Zwiebel und Schinkenwürfel im heißen Öl anbraten, ca. 2 TL Paprika dazugeben und mit etwas Essig ablöschen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und dazu geben. Das Ganze mit Wasser auffüllen, sodass die Kartoffeln bedeckt sind und dann kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Den Frischkäse in die Kartoffelmasse rühren, noch etwas einkochen lassen und mit div. Gewürzen würzen.

Fertig, sehr lecker und sättigend!

Rezept von:
petra kremer, wedemark
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