Kartoffellaibchen

Kartoffellaibchen

Zutaten:

30 dag mehlige Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Muskatnuß
2 Dotter, 3 EL Maizena
5-8 dag Schinken od.Wurstreste
1 EL Grieß


Zubereitung

Kartoffeln weichkochen, schälen und
ausdampfen lassen und passieren.
Schinken od.Wurstreste klein schneiden
und mit den restl.Zutaten und den
Kartoffeln vermengen. Laibchen formen
und im Fett abbraten.



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