Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Zutaten:

1200 g Kartoffel
1 Glas Miracel Whip balance
500 g Gurken (klein-mittel) (möglichst selbsteingelegte)
Gurkenwasser
500 g Schinkenwurst (Stück)
Petersilie
Bei Belieben Deutscher Gauda (z.B. Alt Mecklenburger)


Zubereitung

6 EL Gurkenwasser, Petersilie, und die Majonaise zusammen mit den kleingeschnittenen Gurken und in Würfeln geschnittener Schinkenwurst vermengen.

Bei Belieben auch den Gauda in kleine Würfel schneiden und untermengen.

Karoffel kochen, abkühlen lassen und wenn Sie kalt sind in Scheiben schneiden, dazugeben und vermengen.



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