Kartoffelstrudel

Kartoffelstrudel

Zutaten:

1 Pkg.Blätterteig
Kartoffeln
Rauchspeck
1/4 l Sauerrahm
Salz, Pfeffer,


Zubereitung

Blätterteig einfetten, kalte gekochte Kartoffeln grob daraufreißen, pfeffern, salzen. Nudelig geschnittenen Rauchspeck
daraufstreuen.
1/4 l Sauerrahm darauf verteilen, Ränder mit Öl fetten. Beidseitig zur Mitte einrollen.
Bei 18o Grad hellbraun. backen



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