Kaspressknödel

Verfasst von Gast am 21. August 2002 - 14:04
Kaspressknödel

Zutaten:

1/2kg Knödelbrot
1/2l heisse Milch
1kl.gehackte Zwiebel
etw.Butter, Öl
3 Eier
Slz,Kümmel,Petersilie
25dag Graukäse
25dag Bergkäse

Zubereitung:

Knödelbrot mit heisser Milch übergießen.
Zwiebel in Butter anschwitzen und dazugeben. Mit den übrigen Zutaten zusammenrühren, 15 Minuten ziehen lassen. Knödel formen, flachdrücken und in Öl oder Margarine braun braten. In eine Kasserolle schichten und etwas Rindsuppe daraufgießen, mit Alufolie abdecken. Ca. 2o Minuten im Rohr bei 150 Grad backen.
Mit Zwiebelsuppe oder Sauerkraut servieren.

Rezept von:
Agnes Rainer, Matrei
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