Kastanien-Tiramisu

Kastanien-Tiramisu

Zutaten:

für 12 Portionen

200 g Vollkornbiskotten
200 ml starker, kalter Kaffee
1 FL Rum-Aroma

Creme
1 P. Puddingpulver (Tiramisu)
1/4 l Milch
flüssiger Süßsstoff

2 P. Kastanienreis
250 g QimiQ
einige EL Milch
1 FL Vanille-Aroma
1 FL Rum-Aroma
2 TL Kakoapulver
etwas Zimt
200 ml Creme fine zum Schlagen (oder Schlagobers)


Zubereitung

Pudding zubereiten - Achtung! Wird ziemlich dick - man nimmt nur 1/4 l Milch! Pudding unter ständigem Rühren auskühlen lassen.
QimiQ mit einigen Esslöffeln Milch glatt rühren, Creme fine schlagen - unterrühren.
Kastanienreis, Pudding, Süßstoff, Vanille- und Rum-Aroma sowie Zimt dazugeben und gut verrühren.

Kaffee und Rumaroma mischen, die Biskotten in dem Gemisch tränken.
Eine Kastenform mit Folie auslegen.
Eine Lage Biskotten einschichten.
Dann einen Teil der Kastaniencreme auf den Biskotten verteilen - Biskotten, Creme....
Mit Creme abschließen und kalt stellen.
Tiramisu einige Stunden kalt stellen!
Danach aus der Kastenform stürzen und vor dem Servieren mit Schlagobers (Creme fine) bestreichen und mit Kakaopulver bestreuen.
Man kann das Tiramisu natürlich auch in eine Auflaufform schichten!



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