Kirschtorte mit Mascarponie Creme

Kirschtorte mit Mascarponie Creme

Zutaten:

16 dag Zucker, 4 Eier, 4 Essl. Wasser, 12 dag Mehl, 1 1/2 TL
Backpulver, 8 dag geriebene Nüsse; 2 Gläser Sauerkirschen, 1 P. Tortengelee klar, 10 dag Magertopfen, 25 dag Mascarpone, 5 dag Staubzucker, 2 Vanillezucker, 1/4 l Schlagobers


Zubereitung

Aus Zucker, Eier, Wasser, Mehl, Backpulver, Nüssen einen
Biskuitteig machen; auskühlen lassen.
Kirschen abtropfen lassen. Magertopfen, Staubzucker, Mascarpone, Vanillezucker cremig schlagen. Das steifgeschlagene Obers unterrühren. Den Tortenboden mit der Creme bestreichen und ca. 30 min. kühl stellen. Die abgetropften Kirschen auf der Creme verteilen. 1/4 l Kirschsaft mit Tortengeleepulver laut Anleitung aufkochen und von der
Mitte aus auf die Kirschen verteilen.
Torte ca. 1 1/2 Stunden kühl stellen.
Ev. mit Minze garnieren.



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