Klachlsuppe

Klachlsuppe

Zutaten:

4 frische Schweinshaxen
2 große Kartoffeln
Fett u.Mehl für die Einbrenn
Salz, Pfeffer
Majoran, Lorbeerblatt


Zubereitung

Schweinshaxen sauber geputzt mit genug
Wasser u.Gewürzen zum Kochen bringen.
Mindestens 1 Stunde kochen - dann die
kleinwürfelig geschn.Kartoffeln dazu
geben und ca. 1 weitere Stunde kochen.
Anschließend die Suppe mit Einbrenn
binden und abschmecken.
Man kann die Haxen im Ganzen aus der
Suppe nehmen und essen - so schmeckt`s
am Besten.



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