Knabberkuchen

Knabberkuchen

Zutaten:

125 g Margarine
100 g Zucker
eine Prise Salz
1 halber Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
1 Ei
150 g Hafermehl
knapp 1 Teelöffel Backpulver
Marmelade
Puderzucker


Weitere Infos:

 Kuchen Rezepte

Zubereitung

Magarine,Zucker,abgeriebene Zitronenschale und Ei recht schaumig rühren,das mit Backpulver gesiebte Hafermehl zugeben und den Teig dünn auf ein gefettetes Blech drücken. Bei Mittelhitze etwa 20 Minuten backen,in schmale Stücke schneiden und jeweils zwei mit Marmelade zusammensetzen.

Die Kuchenstückchen mit Puderzucker besieben und mit Marmeladetupfen garnieren.



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