Knusperstangerln

Lust auf Knabbergebäck - eine gesunde Alternative!

Zutaten:

1 kg Weizenmehl
6 dag Germ
2 dag Salz
5 dag Zucker
1/10 l Öl
0,5 l Wasser
Sesam und Leinsamen zum Bestreuen


Zubereitung

Germteig bereiten und aufgehen lassen. In 48 gleichmäßige Teile teilen und zu kleinen Kugeln formen. Diese kurz entspannen lassen und anschließend zu einem blechlangen Strang ausrollen. In Wasser tauchen und mit Sesam bestreuen. Bei 230 °C 10 – 15 Minuten knusprig backen.



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