Rucola-Parmesan-Mousse
Im Sommer lieben wir leichte Gerichte, die kalt genossen werden. Das würzige Rucola-Parmesan-Mousse mit frischen Marillen ist die perfekte Wahl.
Die Schafkäse-Sandwiches aufstellen, das Paradeiser-Chutney sowie die Oliven rundherum verteilen und mit Basilikumblättern vollenden.
Kochen und Küche Mai 2014
1 | vollreife Avocado, am besten die Sorte Hass |
2 EL | Olivenöl |
Limettensaft (von 1 Limette) | |
Meersalz | |
etwas | Tabasco |
4 Scheibe | Toastbrot |
4 Stk. | Schaffrischkäse à 60 g |
Olivenöl zum Braten | |
4 | kleine rote Zebra oder Ochsenherz-Paradeiser |
Fleur de Sel | |
Pfeffer aus der Mühle | |
4 EL | Fink’s Paradeiser-Chutney |
2 EL | Taggiasca-Oliven |
frische Basilkumblätter |
1 | vollreife Avocado, am besten die Sorte Hass |
2 EL | Olivenöl |
Limettensaft (von 1 Limette) | |
Meersalz | |
etwas | Tabasco |
4 Scheibe | Toastbrot |
4 Stk. | Schaffrischkäse à 60 g |
Olivenöl zum Braten | |
4 | kleine rote Zebra oder Ochsenherz-Paradeiser |
Fleur de Sel | |
Pfeffer aus der Mühle | |
4 EL | Fink’s Paradeiser-Chutney |
2 EL | Taggiasca-Oliven |
frische Basilkumblätter |
Auch wenn sie brennen, wenn man sie unabsichtlich berührt, im verarbeiteten Zustand sind die...