Königsberger Marzipan selbst gemacht!

Zubereitung:

Mandeln sehr fein mahlen, mit Puderzucker gut vermischen, nochmals fein mahlen (ggf. mit Ruehrstab). Masse in eine Schuessel geben. Rosenwasser und Bittermandelöl dazugeben. Alles fest verkneten. Aus der Rohmasse Brote oder Würfel formen. Diese im Ofen backen oder mit einem Bunsenbrenner abflämmen, bis sich eine Kruste gebildet hat.