Königskrabben-Cocktail mit Kaviar

Kochen & Küche Februar 2007

Zutaten:

für 2 Portionen

einige Endiviensalatblätter
250 g Königskrabbenfleisch (Dosenware)
4 bunte Cherrytomaten
100 g Kaviar
einige Granatapfelkerne
4 EL Cocktailsauce
2 Stück Toastbrot, getoastet


Zubereitung

Die Salatblätter waschen, putzen und gut abtropfen lassen; das Krabbenfleisch gut abtropfen lassen; zwei Cocktailgläser mit den Salatblättern auslegen; das Krabbenfleisch darauf setzen, mit den Cherrytomaten, dem Kaviar und Granatapfelkernen garnieren; zuletzt mit der Cocktailsauce nappieren und mit Toastbrotecken servieren.

Tipp
Der Krabbencocktail soll nicht zu kalt serviert werden.

Zubereitungszeit 30 Minuten



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