Kräuterbrot

Kräuterbrot

Zutaten:

Teig:
75 dag Mehl
ca. 450 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel Germ
1/2 TL Zucker
1,5 TL Salz
5 EL Öl

Kräuterfüllung:
13 dag Kräuterbutter

Zwiebelfüllung:
13 dag Butter
1 P Zwiebelsuppe


Zubereitung

Die Zutaten für den Teig zu einem Germteig kneten und nach dem Gehen auswalken, mit Kräuterbutter bestreichen und mit dem Teigrädchen in 3-4 cm breite Streifen schneiden, Streifen ziehharmonikaförmig in eine Form. Ca. 20-25 min backen.
Butter zerlassen, mit der Zwiebelsuppe mischen und anstatt der Kräuterbutter auf den Teig streichen.



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