Kräuterschnecken

Eine schnell zubereitete Hauptspeise oder auch ein herzhaftes Gebäck für den nächsten Besuch

Zutaten:

Zutaten:Teig:15 dag glattes Mehl1 Prise Salz10 dag Butter15 dag MagertopfenFülle:6 dag Gorgonzola1 El. Creme frâiche4 El. Gehackte Kräuter( Schnittlauch, Melisse, Estragon, ....)


Zubereitung

Zubereitung:Teig: Mehl salzen, mit Butter abbröseln und mit Topfen rasch zu einem festen Teig verkneten; zugedeckt etwa eine Stunde rasten lassen.Füllung: Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten gut verrühren.Teig zu einem etwa 28x32 cm großen Rechteck auswalken, mit Füllung bestreichen und einrollen. Teigrolle in etwa 1cm breite Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche auf ein leicht befettet Backblech legen. Im vorgeheizten Rohr bei 200°C etwa 35min backen, lauwarm servieren.



Noch keine Bewertungen vorhanden



Das könnte Sie auch interessieren:

Blätterteigstrudel mit Spinat-Topfen-Fülle

Der Blätterteigstrudel mit Spinat-Topfen-Fülle ist für Diabetiker geeignet!


Käse-Schnecken

Blätterteigschnecken mit Käsefüllung.


Rahmchampignons mit Serviettenknödel

Kochen & Küche April 2007


Bunte Paradeiserpizza

Idealer Pausensnack beim gemeinsamen Badeurlaub. Auch kalt zu genießen!


Melanzane in Paprika-Vinaigrette

Kochen & Küche August 2002


Porree-Apfel-Salat

Der Salat mit Radieschen und Lauch spendet im Winter wertvolle Vitamine!