Küchlein mit Mais, Feta und Keimpflanzen

Verfasst von onlineredaktion am 3. Januar 2011 - 13:58
Küchlein mit Mais, Feta und Keimpflanzen

Zutaten:

für 12 Stück

Teig
1 Tasse Mehl, 1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Eier, 1/2 Tasse (125 ml) Mineralwasser mit Kohlensäure

Weitere Zutaten
2 Tassen Maiskörner
1/2 Tasse (125 g) zerbröckelter Fetakäse
1 Tasse Keimpflanzen, gemischt oder nur eine Sorte

Zubereitung:

• Für den Teig die trockenen Zutaten durchsieben.
• Dann alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verrühren.

• Maiskörner und Feta unterrühren, dann klein geschnittene Keimpflanzen unterheben.
• 10 Minuten quellen lassen, dann löffelweise in etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis die Küchlein auf beiden Seiten goldbraun sind.
• Mit einem beliebigen Chutney und einem Keimpflanzen-Salat servieren.

Eigene Bewertung: Keines Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
Kraftquelle Keimpflanzen
Kraftquelle Keimpflanzen

Selbst gezogen – köstlich zubereitet
Übersetzt von Christian Schweiger
128 Seiten, über 100 Farbabbildungen, Hardcover


Preis: 19,90 EUR

bestellen