Kürbis-Schnitten

Kürbis-Schnitten

Zutaten:

3 Eier
40 dag Staubzucker
40 dag gehackelte Kürbis
1/4 l Öl
1 TL Zimt
1 P. Vanillezucker
10 dag geriebene Haselnüsse
40 dag Mehl
1 TL Backpulver
Marmelade
Schokoladenglasur


Zubereitung

Eier und Staubzucker schaumig schlagen, gehackelte Kürbis, Öl, Zimt, Vanillezucker, geriebene Haselnüsse, Mehl und Backpulver dazu mixen.
Bei 175 Grad im Backrohr ca. 45 Minuten backen. Auskühlen lassen, dann mit Marmelade bestreichen und mit einer Schokoladenglasur verzieren.



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