Lambada - Schnitten

Lambada - Schnitten

Zutaten:

Für den Teig:
4 Eier
25 dag Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/8 l ÖL
1/8 l Milch
30 dag Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1. Belag:
1/2 l Multivitaminsaft
3 EL Zucker
1 Päckchen Puddingpulver
1 Päckchen Vanillezucker
2. Belag:
1/2 l Schlagobers
6 Blatt Gelantine
3. Belag:
40 Biskotten
1/4 l Multivitaminsaft
1 Stamperl Rum
Schokoladenglasur


Weitere Infos:

 Kuchen Rezepte

Zubereitung

Teig: Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl, Milch, Mehl und Backpulver dazugeben und kurz verrühren. Die Masse auf ein Blech streichen und bei 200 °C backen.

Der 1. Belag wird wie ein Pudding zubereitet. Die Puddingmasse aufstreichen und auskühlen lassen.

Für den 2. Belag wird Gelantine im kalten Wasser eingeweicht und durch langsames erwärmen aufgelöst. In den steif geschlagenen Schlagobers wird die Gelantine untergerührt. Den Schlagobers auf die Puddingmasse streichen.

Biskotten in Rum-Multivitamingemisch kurz eintauchen und reihenweise auf das Pudding-Schlagobers-Gemisch legen. Mit Schokoladeglasur verzieren.



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