Lammkotelett mit Kräutersauce

Lammkotelett mit Kräutersauce

Zutaten:

1 lammkotelett
Salz, Pfeffer
1 TL Margarine
1 Knoblauchzehe
2 cl. weißwein (trocken)
1 EL feingehackte Kräuter
1 SpritzerZitronensaft


Zubereitung

Kotelett waschen, salzen, pfeffern, dann in Knoblauchmargarine auf jeder Seite 5-10 min braten, warmhalten. Dem Bratensatz wein, Fleischbrühe, Kräuter, Zitronensaft zufügen und 10 min kochen. Kotelett in die Pfanne legen, mit Salzkartoffeln u. grünen Bohnen servieren.



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