Lammkotelett m.Kräutersauce

Lammkotelett m.Kräutersauce

Zutaten:

1 Lammkotelett
Salz, Pfeffer
1 TL Margarine
1 Knoblauchzehe
2 cl. trockenen Weißwein
2 EL Fleischbrühe
1 EL feingehackte Kräuter
1 Spritzer Zitronensaft


Zubereitung

Kotelett waschen, salzen, pfeffern und
in Knoblauchmargarine auf jeder Seite
5-10 Minuten braten - warmhalten.
Dem Bratensatz Wein, Fleischbrühe,
Kräuter u.Zitronensaft beifügen und
10 Minuten kochen. Kotelett in die Pfanne legen, mit Salzkartoffeln u.
grünen Bohnen servieren.



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