Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet
Waffeln verbinden wir häufig mit einem Dessert, wie gut sie auch pikant schmecken, zeigen wir bei diesem Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet.
#Rezept-Nr.: 10245
Bewertungen
Lammragout
mit Paradeisern
Beschreibung der Zubereitung
Für das Lammragout mit Paradeisern und Bandnudeln die Paradeiser abtropfen lassen und die Flüssigkeit dabei auffangen; die Knoblauchzehe schälen und klein schneiden; die Zwiebel schälen und klein schneiden; das Lammfleisch in Würfel schneiden.
In einer Kasserolle das Öl erhitzen; die Zwiebel darin anschwitzen; das Lammfleisch zugeben, gut durchrühren und mit dem Rotwein ablöschen.
Danach etwas Flüssigkeit von den Paradeisern und den Senf zugeben und etwas köcheln lassen; anschließend mit Salz und Pfeffer würzen, die Paradeiser und den Knoblauch beifügen und ca. 1 Stunde garen. Die Bandnudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen, abseihen, aber nicht abschrecken.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Nudeln darin schwenken; danach warm stellen. Das Lammfleisch auf vorgewärmten Tellern mit den Bandnudeln anrichten. Fertig ist das Lammragout mit Paradeisern und Bandnudeln!
Kochen & Küche Juni 2006
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Hühnenspieß mit Tsatsiki
Ein schnelles Hauptgericht mit Hühnerfilet in der Hauptrolle – superschnell fertig und einfach gut!
Gefüllte Zucchini mit Hühnerfilet und Paradeissauce
Gefüllte Zucchini mit Hühnerfilet und Paradeissauce – statt mit Hackfleisch werden diese überbackenen Zucchini mit Hühnerfilet gefüllt.
Grüne Ricottanockerln auf Paradeiserragout
Ein wundervoll leichtes, sommerliches Gericht mit Paradeisern und Ricotta. Für die Farbe der Ricottanockerln sorgen Spinat sowie Mangold- und Rote-Rüben-Grün.
Kroketten mit zweierlei Dip
Selbstgemachte Kartoffelkroketten mit zweierlei Dip! Zu den Kroketten schmecken Joghurtdip und Tomatensalsa.
Schnelle Couscouspfanne mit Hendlspießchen
Hühnerspieße mit einer saftigen Gemüse-Couscouspfanne – ein Gericht, das auch Kindern schmeckt. Die Couscouspfanne mit Hendlspießchen ist ballaststoffreich und reich an Vitamin C.
