Leberkäse/Reispfanne

Verfasst von Gast am 27. Mai 2009 - 11:50

Zutaten:

Rezept für 4-5 Personen:
500 g Reis
4 dicke Scheiben Leberkäse
200 g ger. Käse (Emmentaler,Gouda)
1-2 Zwiebeln
Kräuter (Schnittlauch, Petersilie etc.)
Fett zum Braten

Zubereitung:

Fett in der Pfanne erhitzen und den gewürfelten Leberkäse reingeben und anbraten.
Nach ein paar Minuten die kleingeschnittenen Zwiebeln zugeben und mitbraten.
Wenn alles hellbraun ist, den gekochten Reis mit in die Pfanne geben.
Alles umrühren und anschließend den geriebenen Käse zugeben.
Nochmals alles erhitzen bis der Käse geschmolzen ist.
Kräuter drüber und vermischen.
Fertig.

Rezept von:
Bettina Jung, Siegen
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