Lungauer Gewürzschnitten

Lungauer Gewürzschnitten

Zutaten:

250 g Roggenmehl und Weizenmehl gemischt
250 g Rohzucker
40 g geriebene Schokolade
40 g geschnittene Aranzini
130 g geriebene Nüsse
3 Eier
2 Eßl. warmes Wasser
1 Eßl. Rum
1 Tl Nelkenpulver
1 Tl. Zimt
etwas Lebkuchengewürz
1/2 Tl. Natron


Zubereitung

Rohzucker und und Eier schaumig rühren ( am besten mit der Küchenmaschine) Wasser, Rum und die Gewürze dazumischen,
Nüsse,
Mehl mit Natron mischen und dazuge´ben.

Die Masse ist etwas fester.
Auf ein befettetes Blech geben bei ca. 170C im Backrohr goldgelb backen. (ca. 10 - 15 min)

In Würfel oder Rauten schneiden und mit Schokoladeglasur überziehen.
Man kann es noch mit kandierten Kirschen, oder Mandelstifte, Zuckerperlen noch liebe ´voll verzieren.

Gutes Gelingen



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